Eenvoudige Chinese kippensalade

Name: eenvoudige Chinese kippensalade
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kop kool; 1 hoofd ijsbergsla; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 0,5 theelepel rode pepervlokken; Een kop met een inhoud van 60 ml die lente-ui bevat, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met taugé, gespoeld en getrimd; 2 kipfilets, gegrild of gepocheerd, daarna versnipperd; 60 liter sesamolie; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 1 eetlepel suiker; 60 liter sesamolie; 1 eetlepel suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstazijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1 eetlepel verse gember, fijngehakt (ik gebruikte een Microplane Zester); 1 eetlepel verse knoflook, gehakt (ik smash gewoon de mijne met de brede rand van mijn koksmes); zout en peper naar smaak