Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MaMuse
Eenvoudige Thaise pompoensoep
Alleen pittig als je chili toevoegt - echt lekker en gemakkelijk - verbaast iedereen met je 'culinaire expertise'
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote pan en voeg de ui toe, bak tot ze glazig is.
-
Voeg gember en chili toe en roer even.
-
Pompoen en bouillon toevoegen.
-
Breng aan de kook, zet het vuur lager en sudder gedurende 20 minuten.
-
of totdat de pompoen zacht is.
-
Roer de rest van de ingrediënten erdoor en verwerk tot een glad mengsel.
-
Smaak, seizoensinvoer, meer bouillon of kokosnoot toevoegen indien nodig en zacht opwarmen voor het serveren.
-
*** TIP *** De eerste keer dat ik het maakte, was mijn blender op het knipoogje, dus ik maakte het iets meer klaar en maakte het af met een handklopper.
-
Garneer met een rode chilli bloem garnering of een besprenkeling van gehakte groene bieslook (of beide). U kunt desgewenst zout toevoegen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
23 minVoorgerechten en snacksvarkenssaus, kaas, paddestoel,worst gevulde champignons ii
-
95 minGroenteboter pompoen, meel, hazelnootboter, peper, nootmuskaat, knoflook poeder,butternut squash pasta
-
25 minGroenteKarwijzaad, wortels, boter, suiker, zout, peper, peterselie, water,geglaceerde wortels met karwijzaad
-
48 minGroentebieten, yoghurt, Dille,geroosterde bieten met dilleyoghurtsaus
Ik vond het geweldig