Eenvoudige, dubbel gebakken aardappelschotel

Name: eenvoudige, dubbel gebakken aardappelschotel
Cook time: 85 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: 2 theelepels plantaardige olie, of zoals nodig; 400 gram ongepelde roodbruine aardappelen, geschrobd; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met zure room; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; 400 gram gekookt spek, verkruimeld; 5 groene uien, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Dit stevige bijgerecht smaakt net als een tweemaal gebakken aardappel, zonder al het werk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Prik aardappels met een vork. Plaats op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de aardappelen gemakkelijk doorboord kunnen worden met een vork, 45 minuten tot 1 uur.
Zet de oventemperatuur op 190 graden (190 ° C). Verwijder de aardappelen uit de oven en laat ze volledig afkoelen, ten minste 30 minuten.
Snijd de aardappelen in centimeters.Comine zure room, Monterey Jack kaas, Cheddar kaas, bacon, groene uien, zout en peper in een grote kom. Voeg aardappels toe. Schenk het mengsel in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is, ongeveer 40 minuten.