Eenvoudige en smakelijke Chinese gestoomde broodjes

Name: eenvoudige en smakelijke Chinese gestoomde broodjes
Cook time: 20 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel actieve droge gist; 1/4 liter warm water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 3 theelepels witte suiker; 1/2 theelepel bakpoeder

Dit zijn de echte Chinese gestoomde broodjes! Ze zijn zo taai, lekker en gemakkelijk te maken. Ze zijn licht voor jou. Je familie zou onder de indruk zijn! Mijn verloofde en ik zou ze maken voor ontbijt of een snack. Ik weet zeker dat je ervan zult genieten.

Ingrediënten

Bereiding

Strooi de gist over 1/4 liter warm water in een grote kom. Het water mag niet meer zijn dan 30 graden (40 ° C). Laat 5 minuten staan tot de gist zacht wordt en een romig schuim begint te vormen. , suiker en bakpoeder in een kleine kom. Roer de helft van het bloemmengsel door het gistmengsel tot er geen droge plekken overblijven. Doe de resterende bloem in een hoeveelheid van 130 liter, meng goed na elke toevoeging. Als het deeg samengetrokken, zet het op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 15 minuten.
Vet een grote schaal olie in, plaats het deeg in de kom en draai het om met olie te bedekken. Bedek met een lichte doek en laat het rijzen op een warme plaats (20 tot 30 graden) tot het in volume is verdubbeld, ongeveer 1 uur.Divide het deeg in 6 gelijke stukken en vorm in rondes.
Plaats een stoominzet in een pan en vul met water tot net onder de bodem van de stoomboot. Bekleed en breng het water aan de kook op hoog vuur. Voeg de broodjes toe, herstel en stoom 20 minuten. Warm houd.