Eenvoudige gestoomde sperziebonen

Name: eenvoudige gestoomde sperziebonen
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 gram verse groene bonen (ongeveer 2,5 centimeter lang); 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine; 1 theelepel olijfolie; koosjer zout; peper

Een eenvoudig en smakelijk bijgerecht wanneer er verse sperziebonen zijn. Spreidstijd omvat niet de tijd om de bonen klaar te maken voor het stomen.

Ingrediënten

600 gram verse groene bonen (ongeveer 2,5 centimeter lang)
2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine
1 theelepel olijfolie

Koosjer zout
Peper

Bereiding

In een pan met kokend water, stoombonen gedurende 15-20 minuten (tot ze zacht zijn met een beetje "beet"; ook gebruik ik een bedekt vergiet boven een Nederlandse oven gevuld met 0,25 vol water met stoom). Verwijder gestoomde bonen en verander in een serveerschaal.
Voeg alle rest van de ingrediënten toe, naar smaak kruiden.
Enjoy!