Eenvoudige kaasachtige linzen- en rijstschotel

Name: eenvoudige kaasachtige linzen- en rijstschotel
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4-8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; 1 ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge linzen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte rijst bevat (geen instant rijst); 3/8 liter koud water; 2 1/2 theelepeltjes kippenbouillonkorrels; 3/8 liter koud water; 1 theelepel parmezaanse kaas; 1 stuk sandwichbrood; olie-; Italiaanse kruiden; 1 theelepel parmezaanse kaas

Nadat ik met ontevredenheid verschillende ingewikkelde recepten van linzen heb geprobeerd, heb ik dit heerlijke gerecht ontwikkeld dat ook zo eenvoudig is! Zelfs mijn 3-jarige vindt het geweldig! Geweldig bijgerecht of een lekkere vegetarische maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Gebruik een grote pan en bak de ui in margarine tot ze zacht is.
Roer in een kom bouillon en heet water door elkaar.
Voeg linzen, rijst, bouillon-watermengsel en koud water toe.
Aan de kook brengen.
Zet het vuur lager, dek af en laat 25 minuten sudderen, af en toe roeren.
Bak intussen beide kanten van een boterham in olie en besprenkel met de Italiaanse kruidenmix.
Koel op rek.
Na 25 minuten moet rijst worden gekookt en linzen moeten worden gekookt, maar nog steeds stevig (niet papperig) en er moet nog steeds wat vocht in het mengsel zitten.
Zet de kachel uit en roer 1/4 liter kaas in het mengsel tot de kaas is gesmolten.
Giet het mengsel in een pan van 9 bij 13 die is besproeid met Pam en strijk de bovenkant glad met de achterkant van je lepel.
Strooi over Een beker met een inhoud van 130 ml shredded kaas erover.
Braad het gekoelde gebakken brood met een mes en strooi het over de braadpan.
Strooi parmezaan over de braadpan.
Bak in de voorverwarmde 350 oven gedurende 15 minuten of zo totdat de kaas is gesmolten.
Laat iets afkoelen voor het serveren.