Eenvoudige knoflook geroosterde kip

Ok, ik denk niet dat dit al is gepost, dus ik ga het proberen. Dit is een geweldige en gemakkelijke manier om kip te bereiden. Dit is het favoriete kipgerecht van mijn man, en ik genoot er zelf van tot ik onlangs stopte met het eten van vlees. Het recept is van Emeril.

Verwarm de oven voor op 425 ° F.
Wrijf de kip aan alle kanten met de olijfolie.
Seizoen kip binnen en buiten met het koosjer zout.
Wrijf de knoflook over de kip, zorg ervoor dat deze gelijkmatig verdeeld wordt.
Strooi verse of gedroogde tijm over de kip.
Rooster tot de schil ongeveer 30 minuten bruin is.
Verlaag de oventemperatuur tot 375 ° F en bak de kip nog 30 tot 40 minuten langer tot de sappen helder zijn en een thermometer 160 ° F registreert wanneer deze in het diepste deel van de dij wordt geplaatst.
Haal uit de oven en laat de kip 10 minuten rusten alvorens te snijden.

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig