Eenvoudige perziksalsa

Dit is een super-eenvoudige perziksalsa die heerlijk smaakt als een dipje of als een kant naar gegrild vlees of kip. Ik gebruik graag Espelette-peper (piment d'Espelette), een speciale Franse gemalen rode peper die je online kunt vinden of in speciaalzaken. Ik noemde cayennepeper als vervanger.