Eenvoudige rozijnen taart

Zeer mooie rozijnen taart, heel eenvoudig, heel gemakkelijk om te doen, maar nog gemakkelijker te eten.

Verwarm de oven voor op 230 graden (225 C).
Meng in een grote pan water, suiker, bloem, zout, vanille, boter of margarine en citroensap. Meng goed, roer dan rozijnen door de soep. Laat het 10 minuten op laag vuur staan en roer regelmatig.Verwijder van het vuur.
Giet rozijn mengsel in gebak omzoomde taartvorm. Bedek met tweede gebak. Afdichtranden afdichten en stoomopeningen bovenaan afsnijden.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 0 minuten, verlaag dan het vuur tot 170 graden (175 C) en bak nog eens 25 tot 30 minuten.