Eenvoudige zomer kip

Dit is het best gemaakt met biologische kip .... de enige kip die ik serveer aan mijn familie. De soorten die ik koop zijn meestal aan de kleine kant en koken sneller dan die dikke monsters die in plastic verzegeld worden gekocht. Dit is mijn klassieke soort van het recept - eenvoudig en smakelijk .... de kip is gemarineerd NA het koken, in plaats van ervoor. Dit is goed geserveerd met gestoomde nieuwe aardappelen, koolsla en ijskoud bier. Het is Chicago Tribune Magazine.