Egyptisch rundvlees koftas (gemalen rundvlees aan spiesjes)

Bij gebruik van bamboespiesjes minimaal 1 uur in water onderdompelen.

Als het lukt, rijd het rundvlees en de uien twee keer door een voedselmolen. Als je geen molen hebt, pulseer je de ui in een keukenmachine tot ze fijn gehakt is en voeg je het rundvlees en de pols toe tot het een vrij fijne consistentie bereikt. in een kom.

Week het brood in de melk en voeg het toe aan het vlees samen met de smaakmakers.

Meng goed en vorm in voetbalvormige gehaktballetjes met een diameter van 58 centimeter. Ongeveer 2 of 3 gehaktballetjes moeten op elke spies passen. Je kunt ze direct op de spiesjes vormen.

Grill aan spiesjes tot ze gaar zijn.