Eierpunch truffel cups

Name: eierpunch truffel cups
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (170 gram) halfzoete chocoladeschilfers; 2 theelepels bakvet; 6 eetlepels eierpunch; 1 pakket (284 tot 340 gram) witte bakchips; 1/2 theelepel rum-extract; 1/4 tot 3/4 theelepel nootmuskaat

"Als u van zelfgemaakte eierpunch houdt, zult u dol zijn op deze elegante truffelkopjes," stelt Terrie Malsom, Vermillion, South Dakota, voor een smakelijke manier om "gejuich" te zeggen tegen de feestdagen. Gebruik tijdloze chocoladekopjes.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt in een magnetron halfvolle frites en bakvet; roer tot een gladde massa. Gebruik een smal gebakpenseel om de binnenzijde van 1-in.foil snoepvoeringen met 0,5 theelepel gesmolten chocolade te borstelen.Vries gedurende 45 minuten of tot
Gebruik een kopje met een inhoud van 60 ml met een theelepel chocolademix voor elke borstel op een andere laag chocolade. Bevroren tot stevig.
Breng de eierpunch in een kleine steelpan aan de kook op laag vuur.Verwijder van het vuur; roer witte bakspaanders erdoor tot het gesmolten is. Roer in het extract.Koel gedurende 30 minuten of totdat het vullen begint.
Lepel of giet 3/8 theelepeltjes in elke liter. Vriest tot ze stevig zijn.Verwijder en gooi de foliebekers voorzichtig weg. Bedek en bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Spreid voor het opdienen een nootmuskaat.