Elaine's zoete en pittige losse bbq

Leg het vlees samen met het water in een slowcooker. Bekleed en bak op LAAG gedurende 2 tot 4 uur, of tot rundvlees gemakkelijk kan worden versnipperd met een vork.

Het vlees versnipperen en vet verwijderen. Haal 130 liter van de bouillon uit de slowcooker en reserveer voor later. Voeg de azijn, bruine suiker, droge mosterd, worcestersaus en ketchup toe. Meng in het zout, de peper, cayenne, en knoflook. Roer zo dat het vlees goed gecoat is.

Dek het vlees af en kook het nog een keer of 4 tot 6 uur op LOW. Voeg de gereserveerde bouillon alleen toe als dat nodig is om het vocht te behouden. Bewaar op geroosterde broodjes. Het vlees kan worden ingevroren voor toekomstig gebruik.