Elegant champignontaartrecept

Name: elegant champignontaartrecept
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 6 eetlepels boter, verdeeld; 600 gram babybella (crimini) paddenstoelen, in plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte zoete ui; 1/2 citroen, geperst; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/3 liter Swanson® kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 80 ml die Marsala-wijn bevat; 2 eetlepels half en half; zout en peper naar smaak; 1 (490 gram) ingevroren bladerdeegpakket, ontdooid; 1 ei, geslagen

Dit is een hartig en smakelijk hoofdgerecht met een mooie presentatie geschikt voor een elegant diner, luxe brunch of een speciale gelegenheid. Het zal niet nalaten om indruk te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Spuit een centimeter taartplaat met vetvrije kookspray.
Smelt 3 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de champignons en uien toe, af en toe roerend, tot de champignons zijn afgekookt, ongeveer 10 minuten. Doe het citroensap en de tijm erin en laat 2 minuten sudderen.
Smelt 3 eetlepels boter in een aparte steelpan. Meng de bloem en roer constant gedurende ongeveer 1 minuut. Voeg geleidelijk de Swanson® kippenbouillon, Marsala, en half en half toe, kloppend tot de saus glad en verdikt is, ongeveer 3 minuten. saus moet erg dik zijn.Seizoen om te proeven met zout en peper.
Breng het paddenstoelenmengsel over naar het mengsel van saus en Marsala; goed roeren.
Rol een vel bladerdeeg uit om op de taartplaat te passen. Druk gelijkmatig op de bodem en zijkanten van de taartplaat; snijd het overtollige deeg schoon. Schenk het paddenstoelenmengsel in de deegschaal.
Rol het tweede bladerdeeg uit en plaats het erop.Trim overtollig, en krimp de rand om te verzegelen. Snijd een paar spleten in de bovenkant zodat stoom ontsnapt. Bedek de bovenkant van de taart met het losgeklopte ei.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het goudbruine en champignons mengsel bruisend is, ongeveer 40 minuten. Laat de taart iets afkoelen voordat je hem serveert.