Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ranch_maven
Elegante karnemelk-bosbessenmuffinmuffins
Deze muffins zijn heel, heel rijk. Bijna als een cake, je kunt er maar een opeten, maar wou dat je een andere kon hebben. De kaneel / suiker topping maakt deze muffins tot een mooie presentatie. Elke muffinliefhebber zal deze kauwgum en hemelse lekkernijen waarderen. Van kookboek "In The Sweet Kitchen")
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Een kop met een capaciteit van 60 ml die ongezouten boter bevat, gesmolten en gekoeld (of iets minder)
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 1 1/2 theelepels vanille-extract
-
Een kop met een inhoud van130 ml die cakemeel bevat
-
Een kop met een inhoud van130 ml die cakemeel bevat
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die karnemelk bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met verse bosbessen of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bevroren bosbessen
- 1/2 theelepel kaneel
- 2 eetlepels kristalsuiker
- Een kop met een capaciteit van 60 ml die ongezouten boter bevat, gesmolten en gekoeld (of iets minder)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 °.
-
Vet of lijn een kom met een inhoud van 3 liter met muffin
-
Combineer kaneel en suiker voor de topping in een kleine kom en zet apart.
-
In een grote kom boter en suiker tot licht en luchtig roeren, ongeveer 3 minuten.
-
Voeg de eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging.
-
Schaaf de zijkanten van de kom af en klop de vanille in.
-
In een aparte kom zeven zeef, bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat.
-
Voeg het bloemmengsel toe aan het beslag in drie toevoegingen, afgewisseld met de karnemelk in twee toevoegingen, beginnend en eindigend met de droge ingrediënten.
-
Vouw de bosbessen voorzichtig in.
-
Schep het beslag in de muffinkoppen tot ongeveer 0,5 vol.
-
Bak 15 tot 20 minuten totdat de topjes goudbruin zijn en spring terug als ze licht worden aangeraakt, en houten spiesen er schoon uitkomen.
-
Laat de muffins gedurende 5 minuten in de pan afkoelen en wikkel ze vervolgens.
-
Doop eerst de kronen van elke muffin in de afgekoelde gesmolten boter, vervolgens in het suiker-kaneelmengsel en koel vervolgens met de goede kant boven op een draadwrack.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minBroodmeel, meel, suiker, kaneel, poeder, soda-, zout, wortels, appelboter, rozijnen, eiwitten, eiwitten, appelboter, olie-, vanille, walnoten, tarwekiemen,morning glory muffins i
-
45 minMuffinsgebruikte appelmoes, stevia gebruikte Krisda, suiker, vanille, amandelen, rijst, meel, soda-, poeder, zeezout, kaneel, ei, karamel gearomatiseerde stevia gebruikte Krisda, appel, amandelen, vlokken haver, amandelen, suiker,amandelmuffins met karamelappel
-
33 minMuffinsflour, sugar, oats, pistachios, raisins, powder, orange, salt, milk, applesauce, oil, egg, pistachios, sugar,Pistachio Crunch Muffins
-
35 minBroodeiwitten, eiwitten, melk, koffiepoeder, water, vanille, meel, gemout melkpoeder, suiker, poeder, zout, kaneel, suiker,mokka muffins
Ik vond het geweldig