Elegante kip athena

Dit is een elegant diner voor het gezelschap en het is helemaal niet moeilijk om dit te doen. Voeg wilde rijst toe voor een heerlijke maaltijd.

Klop de eieren en de melk bij elkaar.Verwijder de kipfilets in de bloem, en dan in het ei wassen. Snijd de pimpernoten in de pistachenoten.
Bak de kip licht in 2 eetlepels boter of margarine op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn. Plaats ze in een licht ingevette 23x33 centimeter ovenschaal.
Bak gedurende 30 minuten op 170 graden (175 C).
Als het vlees bijna klaar is, smelt u 2 eetlepels boter of margarine in een steelpan. Zacht sjalotten tot ze zacht zijn. Voeg room, witte wijn, kippenbouillon en granaatappelsiroop toe. Houd dit een paar minuten glad.
Leg kip op borden en giet Athena-saus erover.