Elegante ontdane eieren

Name: elegante ontdane eieren
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 0
Ingredients: 6 hardgekookte eieren, geschild en in tweeën gesneden; 1/4 theelepel zout, naar smaak; 1/4 theelepel zwarte peper; 3 eetlepels zware room of 3 eetlepels zelfgemaakte mayonaise, verdund met zware room; paprika (ik heb gerookte paprika gebruikt voor een extra dosis oo la la); 12 bladeren Italiaanse peterselie, hele bladeren (of verse basilicum, slaspinazie, lavas, enz.)

Ingrediënten

6 hardgekookte eieren, geschild en in tweeën gesneden
1/4 theelepel zout, naar smaak
1/4 theelepel zwarte peper

3 eetlepels zware room of 3 eetlepels zelfgemaakte mayonaise, verdund met zware room
Paprika (ik heb gerookte paprika gebruikt voor een extra dosis oo la la)
12 bladeren Italiaanse peterselie, hele bladeren (of verse basilicum, slaspinazie, lavas, enz.)

Bereiding

Doe de eierdooiers in een kom en gebruik een vork om puree te maken met zout, peper en zware room.
Verdeel en lepel het mengsel in elke halve eierholte.
Strooi er paprika over en garneer met vers kruid naar keuze, zoals gesuggereerd.