7 voedzame voordelen van haverzemelen

Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 16 april 2019
Vezels en voedingsstoffen en worden een populair gezondheidsvoedingsbestanddeel. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Wat is haverzemelen?

Haverzemelen worden gemaakt van de buitenste schil van haverkorrel (Avena Sativa), dat voornamelijk in Europa en Amerika wordt verbouwd. Haverzemelen worden meestal verkocht in een maaltijdachtige consistentie en bevatten veel oplosbare vezels en zijn rijk aan vitamines, antioxidanten en mineralen. Dit type zemelen was ooit gereserveerd voor het voederen van vee en vee, maar in de afgelopen jaren heeft de voedingswaarde van dit deel van het graan het populair gemaakt voor gezonde eters. Haverzemelen bevatten meer magnesium, kalium, fosfor, eiwitten en vezels, evenals minder vetten per 100 gram, dan hele of havermout. Een artikel van JW Anderson, gepubliceerd door het American Journal of Clinical Nutrition, stelt dat van haver afgeleide zemelen en andere geconcentreerde vormen van voedingsvezels gunstig kunnen zijn voor tientallen verschillende gezondheidsproblemen, waaronder verschillende vormen van kanker en hartziekten.

Elke 100 gram haverzemelen bevat ongeveer 246 calorieën. Het totale percentage koolhydraten is 22 procent, eiwitten vormen 34 procent, vezels 62 procent en vetten vormen 11 procent. Het bevat ook een reeks vitamines en mineralen:

Elke 100 gram haverzemelen bevat ongeveer 246 calorieën. Het totale percentage koolhydraten is 22 procent, eiwitten vormen 34 procent, vezels 62 procent en vetten vormen 11 procent. Het bevat ook een reeks vitamines en mineralen:

Elke 100 gram haverzemelen bevat ongeveer 246 calorieën. Het totale percentage koolhydraten is 22 procent, eiwitten vormen 34 procent, vezels 62 procent en vetten vormen 11 procent. Het bevat ook een reeks vitamines en mineralen:

Haverzemelen heeft vele geweldige voordelen, waaronder het verlagen van het cholesterolgehalte, het verdedigen tegen diabetes, het bevorderen van gewichtsverlies en het verbeteren van onder andere de neurologische gezondheid. Laten we ze hieronder nader bekijken.

Suikerniveaus. De bèta-glucan oplosbare vezel in haverzemelen helpt het lichaam de bloedsuikerspiegel beter onder controle te houden, waardoor de opname van suiker in de bloedbaan wordt vertraagd en de gevoeligheid voor insuline wordt verbeterd. Volgens een studie van Dr. N. Tapola gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, heeft regelmatige consumptie van haverzemelen bijgedragen aan het verminderen van de postprandiale glucosereactie door het lichaam, in tegenstelling tot veel andere vormen van granen, zoals tarwebloem. eval (ez_write_tag ([![!728,90

De belangrijkste oplosbare vezel in dit type graanzemelen is bèta-glucaan. Deze vezel bindt zich met cholesterolhoudende gal en verwijdert het uit het lichaam. Hoge niveaus van cholesterol zijn direct verbonden met hartaandoeningen. Door de vorming van plaque in de slagaders te helpen voorkomen, doen haverzemelen veel om de bloeddruk te reguleren en het cardiovasculaire systeem gezond te houden. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat haverzemelen effectief zijn bij het verlagen van ons algehele cholesterolgehalte.

Een vezelrijk dieet wordt aanbevolen voor gewichtsverlies, omdat het water absorbeert en een vol gevoel geeft, waardoor de honger met succes wordt uitgesteld. Over het algemeen betekent dit dat u minder calorieën verbruikt. Zemelen zijn een uitstekende bron van vezels. In een studie gepubliceerd in het Journal of Nutrition, uitgevoerd door Dr. Joanne Slavin, was de toevoeging van vezels aan gewichtsverliesdieet een duidelijke aanvulling op de succesvolle vermindering van het lichaamsgewicht.

Vezel is een bondgenoot van het spijsverteringsstelsel, omdat het helpt de regelmatige en gezonde consistentie van ontlasting te bevorderen. Zorg ervoor dat u veel water drinkt om het lichaam te helpen de vezel op de juiste manier te verwerken.

Haver wordt vaak gebruikt in huidverzorgingsproducten vanwege hun hoge mineraalgehalte en kalmerende eigenschappen. Wanneer topisch aangebracht, kunnen haverzemelen holistisch worden gebruikt in het gezicht of lichaamsscrubs en kunnen ze de symptomen van eczeem, droge huid en uitslag helpen verlichten.

Studies hebben aangetoond dat de meeste coeliakiepatiënten haver kunnen verteren, waardoor het een goede alternatieve eiwit- en koolhydraatbron is. Dat gezegd hebbende, suggereert een beoordeling gepubliceerd in het World Journal of Gastroenterology door Dr. Isabel Comino et al., Dat het type haver dat wordt gebruikt door coeliakiepatiënten zal bepalen of zij de zemelen veilig kunnen consumeren. Met andere woorden, niet alle haver zijn gelijk geschapen.

Haverzemelen kunnen gemakkelijk in uw dagelijkse voeding worden verwerkt als ontbijtgranen. Je kunt warme pap maken of de haver een nacht laten weken in water om een gezonde, koude versie van pap te maken. Sommige mensen strooien ook gemalen haverzemelen op stoofschotels, soepen of andere soorten ontbijtgranen. Je kunt ook haverzemelen gebruiken om granola en mueslirepen, pannenkoeken, koekjes, zemelenmuffins of brood te maken. Je kunt experimenteren met het gebruik van haverzemelen in poedervorm als een gezond alternatief voor bloem. Je kunt zelfs je eigen gezichtsmasker of lichaamsscrubs thuis maken met doorweekte haverzemelen als basisingrediënt; probeer het te combineren met honing, yoghurt en een beetje olie. eval (ez_write_tag ([![!300,250

Het eten van haverzemelen in grote hoeveelheden kan gas en opgeblazen gevoel veroorzaken. Controleer uw inname om deze gastro-intestinale symptomen te voorkomen. Het gebruik van havergerelateerde huidproducten kan bij een kleine minderheid van mensen een uitbraakreactie veroorzaken. Vermijd het eten van haverzemelen als u al bestaande spijsverteringsproblemen heeft met betrekking tot de maag, darmen of slokdarm. Er is een risico dat haver de darmen blokkeert als het spijsverteringsproces aanzienlijk wordt vertraagd. Voordat u belangrijke wijzigingen in uw dieet aanbrengt, kunt u het beste met uw arts of een voedingsdeskundige praten.
John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.