Embutido (gehaktbrood filipijn)

Name: embutido (gehaktbrood filipijn)
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 600 gram gemalen varkensvlees; 1 (340 gram) bak volledig gekookt vlees van de middagmaaltijd (zoals SPAM®), dun gesneden; 2 (113 gram) verbindt chorizo de bilbao (gekruide Spaanse halfgeharde worst), dun gesneden; 2 eetlepels fijngehakte zoete augurk; 1 (43 gram) doosrozijnen; 3 eieren, geslagen; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels sojasaus, of naar smaak; 1 eetlepel maizena

Net als een Amerikaans gehaktbrood, is dit Pinoy-varkensvleesgerecht heel gemakkelijk te bereiden en kan het van tevoren worden gemaakt, vooral wanneer u een bedrijf verwacht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Meng gemalen varkensvlees, lunchvlees, chorizo de bilbao, augurk, rozijn, eieren, zout en peper in een grote kom. Vorm het mengsel in 2 houtblokken en wikkel het in met aluminiumfolie.Plaats de omwikkelde stammen in een ovenschaal.
Bak 1 uur in de voorverwarmde oven.
Leg de vleesbroodjes apart om te rusten. Tap de druppels van de ovenschaal voorzichtig af in een kleine steelpan die op middelhoog vuur wordt geplaatst. Roer de sojasaus en het maismeel door het water; breng aan de kook. kook het mengsel aan de kook, voortdurend roeren, tot de saus dik is, 5 tot 7 minuten. omwikkel de gehaktbroodjes en snijd; serveer de saus over gesneden gehaktbrood.