Emeral's spek-linzen

Name: emeral's spek-linzen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 eetlepels spekjes (hormel laag vetgehalte); Een kop met een inhoud van 60 ml die bleekselderij bevat (gehakt); Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui (gesneden); Een kop met een inhoud van 60 ml die wortel bevat (gehakt); 200 gram linzen (0,5 zakje); 1 -3 laurierblaadje; 1 liter water; 4 kippenbouillonblokjes; zout en peper; 1 eetlepel olijfolie