Emiliano's tonijn machaca

Name: Emiliano's tonijn machaca
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels/30 ml canola-olie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1,5 pounds/675 g verse tonijn, in stukjes gesneden; 1 ui, in dunne plakjes; 1 poblano chili, fijngehakt; 2 tomaten, zonder zaadjes en in plakjes; 3 takjes verse oregano, bladeren fijngesneden; zout en vers gemalen zwarte peper; tortilla, opgewarmd, voor serveren; limoenwig, voor serveren