En maïsmeelcrostata's

Name: en maïsmeelcrostata's
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 tarts, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels maïsmeel; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel koosjer zout; 1/4 liter koude ongezouten boter, plus 6,33 eetlepels, gesneden in centimeters kubussen; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met bessen, gehalveerd; 1 theelepel melk

Een boterachtig, licht knapperig gebak van zoet, jammig fruit. Je hebt twaalf 10-centimeter dikke flanmallen of taartpannen nodig, gebruik elke bes, het recept zegt aardbeien, maar ik gebruikte bramen als dat wat ik in de tuin had, top met verse slagroom om te serveren

Ingrediënten

Bereiding

Wervel 3/5 liter bloem, maïsmeel en 5 eetlepels suiker, het bakpoeder en zout in een keukenmachine om te mengen.
Voeg de blokjes boter toe aan de kom en pulseer tot de boter iets kleiner is dan de erwten.
Voeg 60 liter ijswater en puls toe totdat het gelijkmatig verdeelde (ongeveer 10 keer) mengsel er droog uitziet.
Giet ingrediënten op een werkblad, druk en knijp met de handen tot het deeg bij elkaar blijft.
Plat op een 6 "schijf, wikkel in plaxtic, koel in de koelkast 1 uur.
Zet twaalf 4 "mallen of taartpannen uit, bij voorkeur anti-aanbak (boter en bloempannen als deze niet anti-kloppend zijn).
Verwarm de oven voor op 375.
Op een licht met bloem bestoven werkoppervlak, rol het deeg iets groter dan een rechthoek van 12 x 16 inch, til het op en plaats het zo nodig opnieuw om het plakken te voorkomen.
Snijd 12 even 4 "vierkanten.
Plaats elk vierkantje voorzichtig in de vorm of pannen. Zet de pannen op een bakplaat met omranding. Indien nodig, laat afkoelen tot het deeg koel is maar nog steeds flexibel, 5 minuten.
Meng in een middelgrote kom bessen en 130 liter suiker voorzichtig. Blijf staan totdat de suiker nat lijkt, maar voordat de siroop begint te roeren, af en toe roeren, ongeveer 5 minuten.
Schep een kopje met een inhoud van 80 ml bessen op elk deegvierkant. Vouw de deeghoeken over de bessen met 0,5 tot 1 ". Bies de hoeken in met melk en besprenkel ze lichtjes met suiker.
Bak totdat het deeg diep goudbruin en knapperig is, ongeveer 35 minuten, en draai de pannen half door.
Zet bakplaten op een rek en laat staan tot ze net voldoende afgekoeld zijn om aan te raken, 10 minuten. Haal korsten uit de pannen met een mes en haal ze uit de pan en plaats ze op de plaat. Houd warm of koel met een laagje slagroom.

Blogs die misschien interessant zijn

7 beste voordelen van tart cherry

mogelijke bijwerkingen van het drinken van teveel scherp kersensap

wat is gezonder zure kers of zwarte kersensap

Ik vond het geweldig

En maïsmeelcrostata's

Een boterachtig, licht knapperig gebak van zoet, jammig fruit. Je hebt twaalf 10-centimeter dikke flanmallen of taartpannen nodig, gebruik elke bes, het recept zegt aardbeien, maar ik gebruikte bramen als dat wat ik in de tuin had, top met verse slagroom om te serveren

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies