Energie ontbijt brood

Name: energie ontbijt brood
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die haver bevat; 1 theelepel bloem voor alle doeleinden, of indien nodig; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat; 3 eetlepels gemalen kaneel; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; 6 eetlepels honing; Een kop met een inhoud van 60 ml die pindakaas bevat; 1 eetlepel vanille-extract; 2 eieren, geslagen; 3 rijpe bananen, gepureerd; Een kop met een inhoud van 60 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat; 1 theelepel bloem voor alle doeleinden, of indien nodig

Een geweldig energiestimulerend brood dat je 's morgens vroeg op gang brengt. Dit is een mengeling van bananenbrood en een havermoutkoekje. Het is buitengewoon vullend. Neem een smoothie voor een verrukkelijk ontbijt of een hapje.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet een vierkant bakblik van centimeter in.
Combineer haver, 1/4 liter bloem, bruine suiker, kaneel, zout en bakpoeder samen in een kom. Smeer melk, appelmoes, honing, pindakaas en vanille-extract samen in een grote kom tot een gladde massa; voeg eieren toe en meng goed. Meng het havermengsel in het melkmengsel tot het beslag net is gecombineerd; roer de bananen erdoor. Giet 0,5 van het beslag in de voorbereide bakvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot het gedeeltelijk gaar is, ongeveer 5 minuten. Haal de pan uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
Meng melkchocoladeschilfers, halfzoete chocoladeschilfers en 1 theelepel bloem samen in een kom tot de spanen in bloem worden bedekt, voeg zo nodig meer bloem toe. Verspreid gecoate schilfers over het gekoelde brood en bedek met het resterende beslag.
Bak in de oven tot het brood gaar en lichtbruin is, 35 tot 45 minuten.