Engelse bisschop

Name: Engelse bisschop
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6-12
Ingredients: 1 groot oranje; 12 hele kruidnagels; 1 kaneelstokje; 6 pimentbes, ingeslagen of 1 theelepel gemalen piment; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met goedkope portwijn; 1 eetlepel honing; 2 streepjes cognac

Maak en deel dit Engelse bisschoprecept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de sinaasappel bijna in de helft. Sprei de binnenkant met geplette kruidnagels.
en plaats het kaneelstokje erin.
Prik de sinaasappel door met plakjes om het gemakkelijker te maken om de kruidnagels in de sinaasappel te plaatsen. Bak het 30-40 minuten in de oven op laag vuur (140 graden graden).
Snijd de gebakken sinaasappelen in vieren en pers het sap in een pan met schillen. Voeg 1/4 liter water toe, laat 5 minuten sudderen.
Giet de resterende ingrediënten in.
Laat het gedurende 10-15 minuten zachtjes sudderen - kook niet of de smaak van de port is verwend.
Zeef en serveer in warme bekers of in een vriendelijke bril.