Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
AVASEWELL
Engelse peterselie aardappelen
Een klassiek Brits aardappelgerecht, dat waarschijnlijk traditioneel wordt geserveerd met rosbief, Engelse mosterd en groene erwten. Afkomstig van een recept op een 'Pan of Wok'-receptkaart van International Masters Publishers.Een voorgestelde variatie op de kaart is dat deze aardappelen kunnen ook gemaakt met overgebleven geroosterde aardappelen. Ik heb dit gerecht alleen gemaakt met nieuwe aardappelen en diende als bijgerecht bij gegrild of gegrild vlees.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de aardappelen, schil en hak de ui en knoflook fijn, smeer de boter in een grote antikleefpan en fruit de ui en knoflook ongeveer 5 minuten, of totdat ze zacht zijn.
-
Roer de bloem erdoor en kook 1 minuut.
-
Haal de pan van het vuur, voeg de bouillon, room en tijm toe en mix tot een gladde massa.
-
Zet de pan terug op het vuur en breng aan de kook, af en toe roerend, tot het mengsel dikker wordt.
-
Roer de helft van de peterselie, de Worcestershire-saus en aardappelen erdoor en laat het 5 minuten sudderen, tot het erdoor verwarmd is, af en toe roerend.
-
Zet het vuur uit, roer de eigeel erdoor en breng op smaak met zout en versgemalen peper.
-
Bestrooi met de overgebleven peterselie en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minAardappelolie-, prei met mals, venkelbollen, aardappelen, groentebouillon, waterkersstelen, zout, peper,aardappel-preisoep met venkel en waterkers -
60 minAardappelaardappelen, room, teentjes knoflook, tijm, bieslook, kaas, zout, peper,aardappelengratin -
50 minAardappelsavooiekool, aardappelen, ui, ui, teentjes knoflook, bouillon, olie-, nootmuskaat peper zout seizoen met,savooikool aardappel soep -
100 minAardappelverstuiven, bloemkool in roosjes, ui, melk, kaas, meel, zout peper, brood, aardappelen, courgette,bloemkool courgette gegratineerde aardappelen
Ik vond het geweldig