Erg frambozen taart

Name: erg frambozen taart
Total time: 30 min
Ingredients: RASPBERRY TOPPING:; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met verse frambozen, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels maizena; 130 liter water; CREAM FILLING:; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met opgeklopte topping; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 graham cracker crust (23 centimeter); Verse munt, optioneel

We leven langs een 130 jaar oude spoorlijn (ons huis was eens een treinstation) en gedurende een paar weken per jaar wordt het omzoomd met wilde frambozen. Ik gebruik die frambozen voor deze ongelooflijk lekkere taart. - Kathy Jones, West Winfield, New York

Ingrediënten

Bereiding

Pureer ongeveer 1/2 liter frambozen om 1/4 liter plaats in een kleine steelpan te meten. Voeg de suiker, maïszetmeel en water toe.
Breng aan de kook, voortdurend roeren; kook en roer 2 minuten langer. Train om bessenzaden te verwijderen indien gewenst. Koel tot kamertemperatuur, ongeveer 20 minuten.
Ondertussen, voor het vullen, sla de roomkaas, slagroom topping en suikerbakkers suiker in een kleine kom. Spreid in bodem van korst.
Bedek met de overgebleven frambozen. Giet de afgekoelde frambozensaus over de bovenkant. Recirculeer tot het vastzit, ongeveer 3 uur.
Bewaren in de koelkast. Garneer met mint indien gewenst.