Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Alissa
Erg veggie shepherd's pie
Champignons, wortelen, selderij, erwten en aardappelen pakken deze smakelijke maaltijdmaker in. Je zult zelfs nooit het vlees missen. Het is zo rijk en bevredigend! -Kim Hammond, Kingwood, Texas
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 600 gram middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes
- 190 liter plantaardige bouillon, verdeeld
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- VULLING:
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 400 gram gesneden portobello-champignons
- 227 gram bevroren vegetarisch vlees brokkelt af
- 2 middelgrote wortelen, in plakjes
- 2 selderieribben, gehakt
- 190 liter plantaardige bouillon, verdeeld
- 2 eetlepels gehakte verse rozemarijn of 2 theelepels gedroogde rozemarijn, geplet
- 1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met diepgevroren erwten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 425 °. Plaats de knoflook op een dubbele dikte van de stevige folie. Bevochtig met olie. Wikkel folie rond knoflook. Bakken 15-20 minuten. 10 tot 15 minuten in de koelkast.
-
Leg de aardappelen in een Nederlandse oven en dek ze af met water. Breng aan de kook. Verminder de hitte; dek af en kook 10-15 minuten of tot ze gaar zijn; afvoer. Aardappelen met bouillon, zout en peper; knijp zacht geworden knoflook in aardappelen en meng goed.
-
In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, bak de ui in olie tot ze gaar zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut. Stoof in champignons, vlees brokkelt, wortels en selderij; kook en roer 5 minuten. Voeg 130 liter bouillon, rozemarijn, sojasaus, zout en peper toe; dek af en kook 10 minuten.
-
Meng de bloem en de resterende bouillon tot een gladde massa. Roer de pan langzaam door elkaar. Meng aan de kook; kook en roer 1 minuut of tot ingedikt. Stoof er in erwten.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° C. Breng het groentenmengsel over op een 8-inch rechthoekige ovenschaal bedekt met kookspray; bedek met aardappelmengsel.Bake, ongedekt, 30-35 minuten of tot het is verwarmd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minComfort Food Receptenchocolade, water, pindakaas, olie-, eieren, pindakaas, BERIJPEN, chocolade, slagroom, pindakaas, pindakaas,chocolade-pindakaas cupcakes
-
25 minComfort Food Receptenspek, kaas, balsamico azijn, zout, peper, rundvlees, ham, tomaten, spinazie,dubbel gevulde bacon cheeseburger voor twee
-
5 minComfort Food Receptenperziken, fruit cocktail, slagroom,gemengde fruitbeker
-
65 minKip hoofdgerechtenmeel, maïsmeel, zout, mosterd-, paprika poeder, knoflook zout, selderij zout, peper, gember, tijm, oregano, olie-, olie-,zondag gebraden kip
Ik vond het geweldig