Erwt met zwarte ogen en jalapeno salsa

Name: erwt met zwarte ogen en jalapeno salsa
Total time: 10 min
Yield: 40
Ingredients: 1 (439 gram) kan erwten zwartoogen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gepekelde jalapenopeper; 1 (113 gram) paprikapepers, uitgelekt en gehakt; 1 (227 gram) pot champignons, uitgelekt en in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 130 liter olijfolie; zout en peper naar smaak