Esdoorn geglazuurde zalmfilets

Name: esdoorn geglazuurde zalmfilets
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels pure ahornsiroop; 1 1/2 eetlepels Dijon-mosterd; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 680 gram zalmfilets; zout; gehakte bieslook

Vond dit recept in Alles * Je eet goed, bewaar het grote kookboek. Ik heb het nog niet geprobeerd maar het klinkt simpel en heerlijk. Ik zou verse knoflook gebruiken omdat ik dat altijd in de buurt heb in plaats van knoflookpoeder.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Bekleed een groot omrande bakplaat met bakpapier of anti-aanbakfolie. Roer in een kleine kom ahornsiroop, mosterd en knoflookpoeder tot een goed mengsel.
Leg de zalm met de velkant naar beneden op een beklede bakplaat; Strooi het lichtjes in met zout en bestrijk met ahornsiroopmengsel. Bak tot de vis gaar is en gemakkelijk kan worden verwijderd met een vork, ongeveer 15-20 minuten.
Top met gehakte bieslook of groene uien.