Esdoorn gembercake

Name: esdoorn gembercake
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die cakemeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 3 theelepels gemalen gember; 2 theelepels gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin verpakte bruine suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met echte ahornsiroop; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat

Dit is een populair recept langs de oostkust, waar de ahornsiroop in maart loopt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C) .Grease en meel twee 20 centimeter round cakelaag pannen.
Zeef samen in een kom; cakemeel, bicarbonaat, bakpoeder, zout, gember, kaneel, kruidnagel en nutmeg.Add het verkorten, bruine suiker, stroop en een kop met een inhoud van 170 ml bevattende zure cream.Beat gedurende 2 minuten met een elektrische mixer ingesteld op medium speed.Beat de eieren en 80 liter zure room en meng gedurende nog 2 minutes.Pour het beslag in de pannen.
Bak op 170 graden (175 C) gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat cake terugveert wanneer licht touched.Cool gedurende 5 minuten, verwijder uit pannen en verder koelen.