Esdoorn-noten kaneel rollen

Name: esdoorn-noten kaneel rollen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ouderwetse haver; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1-1/2 theelepel zout; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 2 grote eieren; VULLING:; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel gemalen kaneel; TOPPING:; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte walnoten; 0,25 theelepel esdoornsmaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 0,25 theelepel esdoornsmaak

Het toevoegen van havermout aan het deeg maakt deze zoete broodjes iets steviger. Het kleverige topping is goed voor de vingers! -Barbara Simonds, Wellsboro, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 3/8 liter bloem, haver, bruine suiker, zout en gist. Verwarm de melk in een pan en verkort tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan het havermengsel; meng goed. Voeg eieren toe, één voor één, goed na elkaar slaand. Voeg voldoende resterend meel toe om een stevig deeg te vormen. Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te smeren top. Cover en laat stijgen tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Ponsdeeg neer. Rol in een 16x12-in.rechthoek. Combineer vullende ingrediënten; Bestrooi het deeg tot binnen een halve centimeter. Rol het op in gelei-stijl, begin met een lange kant. Snijd in 12 plakjes.
Strooi de noten in een ingevette 13x9-inchbraadpan. Combineer de resterende toppingrediënten; over de noten gieten. Plaats de broodjes over de bovenkant. Bekleed en laat 30 minuten rijzen. Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel 5 minuten voordat u de rollen op een rooster draait.