Esdoorn peameal bacon gebraden

Vond dit recept online. Het is heel anders dan elk varkensvleesrecept dat ik heb geprobeerd, maar oh zo goed !! Ik vind 0,5, het recept is genoeg voor 2-4 personen.

Verwarm de oven voor op 350F/180 ° C.
Snijd zes centimeter sleuven over het gebraad.
Plaats een koelrek op een bakplaat met grote randen bekleed met folie. Plaats bacon op het rek.
Combineer ahornsiroop, Dijon-mosterd, rozemarijn, zout en peper. Borstel met rijgen mengsel.
Bak in het midden van de oven gedurende 25 - 30 minuten en rijg met het resterende mengsel.
Bak gedurende 50 - 60 minuten, of totdat een thermometer 130F/55 ° C registreert.
Laat 5 minuten rusten voordat je gaat snijden.