Esdoorn, pecannoot en bacon geglazuurde spruitjes

Name: esdoorn, pecannoot en bacon geglazuurde spruitjes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 5 spekreepjes, gehakt; 400 gram verse spruitjes, ingekort; 3 eetlepels boter; 130 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Voor speciale maaltijden is dit een fantastisch bijgerecht waar zelfs kinderen dol op zullen zijn. De zoete ahornsiroop en rokerige bacon vullen de spruitjes perfect aan. - Jan Valdez, Chicago, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een kleine koekepan spek op middelhoog vuur tot het knapperig is. Verwijder op papieren handdoeken met een schuimspaan; uitlekken.
Snijd intussen een "X" in de kern van elke spruit. In een grote koekepan bak je de spruitjes in boter gedurende 4-5 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Roer de bouillon, pecannoten, ahornsiroop, zout en peper. Aan de kook.De hitte verminderen; bedekken en 5 minuten laten sudderen. Onbedekt; kook en roer 8-10 minuten langer of totdat de spruitjes zacht zijn. Pronk met spek.