Esdoornhaverchewies (koekjes)

Name: esdoornhaverchewies (koekjes)
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat, verpakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat, verpakt; 1 eetlepel melasse; 2 theelepels esdoorn extract; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met havermout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met knapperige rijstgraangewas

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
190 ml die boter bevat, verzacht
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die bruine suiker bevat, verpakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die bruine suiker bevat, verpakt
1 eetlepel melasse
2 theelepels esdoorn extract
2 eieren

Een kom met een inhoud van
2/5 liter die meel bevat
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met havermout
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met knapperige rijstgraangewas

Bereiding

Roomboter (een combinatie van halve boter en halve margarine werkt het best) en suikers; melasse, esdoorn extract en eieren toevoegen; goed slaan.
Meng bloem, bakpoeder, kaneel en zout; toevoegen aan deeg; roer havermout en knapperige rijstgraangewas in.
Laat de theelepels deeg op een ingevette bakplaat vallen.
Bak 8-10 minuten op 350 tot het licht goudbruin is.
Koel 2 minuten op bakplaten; verwijder cookies en koel volledig op het rek.
Bewaar gekoelde koekjes in een afgesloten bakje om hun taaie textuur te behouden.