Ethiopisch gekruid beef jerky (quwanta)

Name: Ethiopisch gekruid beef jerky (quwanta)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: Ronde biefstuk van 2,2 kilo rundvlees; 2 eetlepels milde chilipoeder (Awaze); 3 eetlepels droge wijn of 3 eetlepels sherrywijn; 1 eetlepel olijfolie of 1 eetlepel plantaardige olie; 1/4 theelepel kardemom poeder (Korerima); 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/8 theelepel zout

Maak en deel dit Ethiopische gekruide rundvlees Jerky (Quwanta) recept uit.

Ingrediënten

Ronde biefstuk van 2,2 kilo rundvlees
2 eetlepels milde chilipoeder (Awaze)
3 eetlepels droge wijn of 3 eetlepels sherrywijn
1 eetlepel olijfolie of 1 eetlepel plantaardige olie

1/4 theelepel kardemom poeder (Korerima)
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/8 theelepel zout

Bereiding

Verwijder vet en snijd vlees in lange repen met zigzagvormen.
Mix awaze, wijn, olie, kardemom, zwarte peper en zout.
Marineer vlees met gemengde dressing.
Leg vlees op dehydrator of op de joker; dekken en dehydrateren tot ze droog zijn.
Breek gedroogd vlees in kleine stukjes; bewaar stukken in een kleine glazen pot.
Gebruik als snack of aperitief.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

40 min

Vlees

rundvlees, meel, peper, boter, paddestoel, ui, teentje knoflook, bouillon, mosterd-, water, tomaten, sherry wijn,

beef stroganoff - zuivelvrij
22 min

Vlees

rundvlees, Thaise currypasta, koriander, ei, sojasaus, peper, baguette, hoofdsla, chilisaus,

Thaise chili beef burger
30 min

Vlees

paddestoel, ui, kaas, rundvlees, bieslook, oregano, barbecuesaus, brood, knoflook, ei,

Griekse feta burgers (licht)
15 min

Vlees

rundvlees, Taco schelpen, water, Taco schelpen,

fiesta taco's

Ik vond het geweldig

Ethiopisch gekruid beef jerky (quwanta)

Maak en deel dit Ethiopische gekruide rundvlees Jerky (Quwanta) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies