Ethiopisch gekruid beef jerky (quwanta)

Name: Ethiopisch gekruid beef jerky (quwanta)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: Ronde biefstuk van 2,2 kilo rundvlees; 2 eetlepels milde chilipoeder (Awaze); 3 eetlepels droge wijn of 3 eetlepels sherrywijn; 1 eetlepel olijfolie of 1 eetlepel plantaardige olie; 1/4 theelepel kardemom poeder (Korerima); 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/8 theelepel zout

Maak en deel dit Ethiopische gekruide rundvlees Jerky (Quwanta) recept uit.

Ingrediënten

Ronde biefstuk van 2,2 kilo rundvlees
2 eetlepels milde chilipoeder (Awaze)
3 eetlepels droge wijn of 3 eetlepels sherrywijn
1 eetlepel olijfolie of 1 eetlepel plantaardige olie

1/4 theelepel kardemom poeder (Korerima)
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/8 theelepel zout

Bereiding

Verwijder vet en snijd vlees in lange repen met zigzagvormen.
Mix awaze, wijn, olie, kardemom, zwarte peper en zout.
Marineer vlees met gemengde dressing.
Leg vlees op dehydrator of op de joker; dekken en dehydrateren tot ze droog zijn.
Breek gedroogd vlees in kleine stukjes; bewaar stukken in een kleine glazen pot.
Gebruik als snack of aperitief.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

40 min

Vlees

biefstuk, olie-, boter, sjalot, paddestoel, kaas, melk, peterselie,

ossenhaas met romige alouetteandreg; champignonsaus
74 min

Vlees

ananas, ossenhaas, soja saus, teentje knoflook, olijven, gember,

gegrilde vleespennen
70 min

Vlees

rundvlees, ui, roomkippensoep, melk, zout, peper, tater tots, kaas,

nog een andere tater tot casserole
13 min

Vlees

ham, bonen, bonen, Chili poeder, Worcestershire saus, kruidenzout,

vaders burrito's

Ik vond het geweldig

Ethiopisch gekruid beef jerky (quwanta)

Maak en deel dit Ethiopische gekruide rundvlees Jerky (Quwanta) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies