Eva's rabarbertaart met havermout crumble

Name: Eva's rabarbertaart met havermout crumble
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met vers gesneden rabarber (ongeveer 1,25 centimeter dik); Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 eetlepels snel kokende tapioca; 1 eetlepel boter, gesmolten; 1 (23 centimeter) gekoelde taartkorst; Een beker met een inhoud van 130 ml met regelmatig gewalste haver; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel boter, gesmolten; 2,5 centimeter gemalen kaneel

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Gooi de rabarber met 3/8 liter suiker en de tapioca in een grote kom. Roteer met de gesmolten boter en gooi nogmaals om te coaten. Giet de rabarber in de taartbodem en zet apart.
Meng de haver, 60 liter suiker, bloem, zachte boter en kaneel in een kleine kom tot een homogene massa. Spatel het havergeblaadje over de rabarber.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 0 minuten, verlaag dan het vuur tot 160 graden (165 graden Celsius) en blijf bakken tot rabarber zacht genoeg is om te prikken met een vork, ongeveer 30 minuten meer. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur voordat je het serveert.