Exotische kip en rijst braadpan

Bak ui op een laag vuur tot het goed gecarmeliseerd is en zorg ervoor dat u de uien niet verbrandt.

Voeg tomaten en kruiden toe, roer.

Voeg ongekookte rijst en kruiden toe.Als je hele kip gebruikt, vul dan met rijstmengsel en een laag pan met de resterende rijst. Als je de kip niet vult, leg dan gewoon een grote braadpan met rijstmengsel en voeg water om te dekken. Leg kip over rijst en dek goed af. Na een uur draai je de kip om en voeg je indien nodig meer water toe. Bedek opnieuw en kook tot ze zacht zijn (ongeveer nog eens twee uur).