15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

1. Mensen met coeliakie hebben een ernstige glutenintolerantie en moeten glutenvrije maaltijden eten om goed te blijven. Andere mensen kunnen een gevoeligheid voor glutenvrij zijn en vinden dat het verwijderen van gluten gas en een opgeblazen gevoel vermindert. Sommige mensen kiezen ervoor een glutenvrij dieet te volgen omdat ze geloven dat het gezonder is.

2. Gluten is een stof die van nature voorkomt in tarwe, rogge, gerst en de meeste soorten pasta en ontbijtgranen. Om gezonde glutenvrije maaltijden te maken, kunnen mensen een breed scala aan vervangende ingrediënten en hele voedingsmiddelen gebruiken, waaronder quinoa, boekweit, aardappel, glutenvrije bloem en glutenvrije haver.

3. In dit artikel bieden we 15 gezonde recepten voor glutenvrije maaltijden. Mensen die glutenvrij willen eten, kunnen dit artikel gebruiken om ontbijt, lunch en diner te plannen.

Ontbijt

1. Hier zijn vijf receptideeën voor een gezond glutenvrij ontbijt om iemand te helpen zich vol te voelen tot de lunch:

1. Griekse roerei

1. Griekse roerei, die feta bevatten, zijn een gemakkelijke, eiwitrijke manier om de dag te beginnen. Het duurt slechts 10-15 minuten om dit gerecht te bereiden.

2. Een groot hardgekookt ei bevat 6,29 gram (g) eiwit volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw. De aanbevolen dagelijkse eiwitwaarde voor volwassenen in de VS is ongeveer 50 g per dag voor iemand met een dieet van 2000 calorieën. Mensen met verschillende dagelijkse caloriebehoeften kunnen meer of minder eiwitten nodig hebben.

3. Door een eiwitrijk ontbijt te eten, kan een persoon zich langer vol voelen, waardoor hij de hele dag niet kan snoepen.

4. Hier is een recept voor Griekse roerei.

2. Omelet babyspinazie

1. Een omelet van babyspinazie is een ander gerecht dat mensen in de ochtend een eiwithit kan bezorgen. De opname van spinazie in deze glutenvrije ontbijtoptie betekent dat het ook rijk is aan ijzer.

2. IJzer is cruciaal voor de gezondheid van een persoon. Zonder ijzer kan het lichaam geen rode bloedcellen aanmaken om zuurstof door het lichaam te transporteren.

3. Vitamine C helpt het lichaam ijzer uit voedsel op te nemen. Probeer 's ochtends een citroen over een spinazieomelet te persen of drink een glas vers sinaasappelsap met een ijzerrijk ontbijt.

4. Hier is een recept voor een baby-spinazieomelet.

3. Glutenvrije banaanmuffins

1. Glutenvrij gaan betekent niet dat je ontbijtklassiekers misloopt. Mensen kunnen banaanmuffins glutenvrij maken door glutenvrij meel te gebruiken, dat in veel supermarkten verkrijgbaar is. Mensen kunnen ook online kiezen tussen merken glutenvrij meel.

2. Bananen zijn een goede bron van voedingsvezels, vitamine C, kalium en mangaan.

3. Hier is een recept voor glutenvrije banaanmuffins.

4. Ontbijttomaten

1. Ontbijttomaten zijn uitgeholde tomaten die mensen in de oven bakken met eieren erin.

2. Deze glutenvrije maaltijd bevat niet alleen veel eiwitten uit de eieren, maar biedt ook een scala aan vitamines, waaronder vitamine C.

3. Tomaten zijn rijk aan voedingsvezels en vitamine A, C en K.

4. Hier is een recept voor ontbijttomaten.

5. Glutenvrije nachthaver

1. Nachthaver is ideaal voor mensen die 's ochtends weinig tijd hebben, omdat de voorbereiding de avond ervoor plaatsvindt.

2. Haver is een goede bron van voedingsvezels die bèta-glucanen worden genoemd. Onderzoeksresultaten suggereren dat bèta-glucanen uit haver het cholesterolgehalte van een persoon kunnen verlagen.

3. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen adviseren tot 28 g vezels per dag voor vrouwen en tot 34 g voor mannen, afhankelijk van de leeftijd van een persoon.

4. Glutenvrije haver is verkrijgbaar in de meeste supermarkten en online.

5. Hier is een recept voor glutenvrije nachthaver.

Lunch

1. Hier is een selectie van smakelijke glutenvrije lunchideeën:

6. Gehakte Thaise Salade

1. Degenen die op zoek zijn naar een kleurrijke lunchoptie kunnen proberen deze gehakte Thaise salade te maken, die fel oranje, rood en groen is en veel voedzame groenten bevat.

2. De hoofdingrediënten zijn wortelen, boerenkool, paprika en edamame bonen. Boerenkool zit vol met ijzer en eiwitten, waardoor het een bijzonder gezonde toevoeging is. Edamame bonen behoren tot de rijkste eiwitbronnen voor mensen die vegetarische en veganistische diëten eten.

3. Hier is een recept voor gehakte Thaise salade.

7. Salade met gekruide tonijn en witte bonen

1. Een andere gezonde en glutenvrije salade die een goede lunchoptie is, is gekruide tonijnsalade en witte bonensalade.

2. Tonijn is een bron van omega-3-vetzuren. Onderzoek heeft aangetoond dat omega-3-vetzuursupplementen het triglyceridegehalte kunnen verlagen en de symptomen van reumatoïde artritis kunnen verbeteren.

3. Hier is een recept voor gekruide tonijn en witte bonensalade.

8. Kip quinoa burrito kommen

1. Kip quinoa burrito kommen gebruiken quinoa in plaats van granen op basis van tarwe. Quinoa is een natuurlijk glutenvrije korrel die rijk is aan eiwitten.

2. Mensen kunnen tonijn vervangen door kip als ze vis eten, maar geen vlees, en ze kunnen de groenten in dit recept ook ruilen voor hun seizoensgebonden favorieten.

3. Hier is een recept voor kip quinoa burrito kommen.

9. Volgeladen zoete aardappelen

1. Volledig beladen zoete aardappelen zijn een stevige en vullende glutenvrije lunchoptie.

2. Deze groenten zijn een goede bron van voedingsvezels en vitamine A.

3. Hier is een recept voor volledig geladen zoete aardappelen.

10. Glutenvrije veganistische wraps

1. Glutenvrije veganistische wraps zijn snel en gemakkelijk te bereiden.

2. Het onderstaande recept laat zien hoe de glutenvrije tortilla's zelf kunnen worden gemaakt. Om tijd te besparen, kan een persoon in plaats daarvan glutenvrije tortilla's uit een supermarkt gebruiken.

3. Mensen kunnen hun wrap-vullingen mixen en matchen. Gezonde opties zijn slabladeren met tofu scramble, veganistische kikkererwtenmayonaise of 'luie falafel'. Het combineren van slabladeren met een eiwitbron helpt de voedingswaarde van deze maaltijd in evenwicht te brengen.

4. Hier is een recept voor glutenvrije veganistische wraps.

Dinner

1. Er zijn veel opties als het gaat om glutenvrije diners. Hier zijn enkele glutenvrije maaltijdideeën om uit te proberen tijdens etenstijd:

11. Veganistische chili

1. Veganistische chili is een stevig diner dat gemakkelijk te bereiden is en goed werkt naast quinoa, wat een glutenvrij alternatief is voor granen die gluten bevatten.

2. Veganistische chili zit boordevol zwarte bonen, pinto bonen en tomaten en is rijk aan voedingsvezels. Bonen zijn ook een geweldige bron van eiwitten.

3. Hier is een recept voor vegan chili.

12. Kip met gestoofde pepers en tomaten

1. Kip met gestoofde pepers en tomaten is een voedzame glutenvrije dineroptie.

2. Dit kleurrijke gerecht bevat eiwit van de kip, vitamine C van de tomaten en vitamine A en C van de rode paprika.

3. Hier is een recept voor kip met gestoofde pepers en tomaten.

13. Crockpot zoete aardappel linzen

1. Crockpot zoete aardappel linzen is een vullende stoofpot met één pot die vergelijkbaar is met dhal. De hoofdingrediënten zijn zoete aardappelen en rode linzen, en het recept omvat het sudderen van deze met kokosmelk.

2. Deze glutenvrije maaltijd is rijk aan voedingsvezels en vitamine A van de zoete aardappelen. De rode linzen bieden ook veel eiwitten.

3. Hier is een recept voor crockpot zoete aardappel linzen.

14. Indisch gekruide zalm

1. Indisch gekruide zalm is een smaakvolle, koolhydraatarme, glutenvrije dineroptie die mensen met elke seizoensgroente kunnen serveren.

2. Net als tonijn is zalm rijk aan omega-3-vetzuren, die ontstekingen verminderen.

3. Hier is een recept voor Indiase gekruide zalm.

15. Winterboeren salade met appels en pecannoten

1. Winterkoolsalade met appels en pecannoten is een lichte glutenvrije dineroptie die gemakkelijk samen te gooien is.

2. Pecannoten zijn rijk aan antioxidanten, die de gezondheid van het hart kunnen ondersteunen. Onderzoek toont aan dat een dieet met veel pecannoten de risicofactoren voor hartaandoeningen bij mensen met overgewicht of obesitas kan verminderen.

3. Hier is een recept voor winterkoolsalade met appels en pecannoten.

Samenvatting

1. Mensen kunnen een enorm scala aan glutenvrije maaltijden bereiden door tarwe, ontbijtgranen en pasta te vervangen door glutenvrije alternatieven. Het volgen van een voedingsstofrijk dieet kan iemands fysieke en mentale gezondheid verbeteren en het is gemakkelijk om glutenvrije maaltijden te maken die rijk zijn aan eiwitten, vitamines en andere essentiële voedingsstoffen.

2. Artikel laatst herzien door vr 29 maart 2019. Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief om de laatste updates over Voeding / Dieet te ontvangen. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.

3. Proteïne [!Factsheet

4. Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:

5. Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.