Fabelachtige chocoladeschilferkoekjes

Name: Fabelachtige chocoladeschilferkoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die lijnzaadmeel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die haver bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat (kamertemperatuur); 2 eiwitten; Een kop met een capaciteit van 130 ml die chocoladeschilfers bevat

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die volkorenmeel bevat
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die lijnzaadmeel bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die haver bevat

Een kop met een inhoud van
130 ml die kristalsuiker bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die kristalsuiker bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat (kamertemperatuur)
2 eiwitten
Een kop met een capaciteit van 130 ml die chocoladeschilfers bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier.
Meng in een kleine kom de eerste 5 ingrediënten (droge ingrediënten).
Klop de suikers en boter in een grotere kom tot het luchtig is, voeg dan eiwit en droge ingrediënten toe en klop goed.
Roer chocoladeschilfers erdoor.
Vorm in kleine balletjes (ik gebruikte mijn handen, maar je kon ook tablespoons gebruiken denk ik) en leg ze op bakplaten. Duw neer met de palm van je hand (ze zullen niet uitspreiden, druk ze zo plat als je wilt van je koekjes ).
Bak gedurende 15-20 minuten (ik bakte ze voor 18 en vond ze op die manier lekker).