Familie pot kip taart

Verhit de olie en de boter in een pan op laag vuur. Voeg de ui toe; kook, roerend, gedurende 10 minuten. Voeg de knoflook toe; kook 2 minuten meer. Spreuk met bloem en dragon; kook, onder voortdurend roeren, gedurende 1 tot 2 minuten meer.

Voeg de wortels, aardappelen, appel en bouillon toe; aan de kook brengen. Zet het vuur laag en laat het zachtjes sudderen en kook, gedeeltelijk afgedekt, tot de groenten gaar zijn, ongeveer 20 minuten. Voeg de erwten, dille en kip toe; breng op smaak met peper en zout en kook dan nog 5 minuten.

Verwarm de oven voor op 350 ° F.

Schep het mengsel in een ronde ovenvaste ovenschaal van 2 liter. Rol het bladerdeeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak uit tot een cirkel die 5 centimeter groter is dan de braadpan. Leg het deeg eroverheen, snijd de overhang in tot 1 inch en knijp de randen rond de rand om te verzegelen. Snijd verschillende spleten in het deeg om de stoom te verwijderen en borstel vervolgens met het resterende ei. Bak tot de korst goudbruin is, 40 tot 45 minuten.