Fasolada - recept van traditionele Griekse bonen

We voegen het water toe, we bedekken de pot, we reduceren tot middelmatige hitte en koken 30 minuten.

We voegen de celerey en de wortels toe en we blijven nog 40 minuten koken. Het is belangrijk tijdens het koken om altijd voldoende water in de pot te hebben en regelmatig te roeren.

We check if our beans and vegetables are ready ( soft when bitten ).When ready, we add salt and pepper.We stir.We serve with 1 table spoon of olive oil and lemon juice.Enjoy!

We kunnen dit gerecht begeleiden met: zwarte olijven, lente-uitjes, gehakt en gezouten, gezouten vlees of vis, gerookte haring of worst op land.

Een link naar onze blog met het recept: /2012/01/white-bean-soup-fasolada-traditional.html.