Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Becca Crumrine
Fasolia piaz (bonen salade)
Dit is een heerlijke boonsalade die heerlijk smaakt wanneer zomertomaten binnenkomen. Zinnig genoeg voor een hoofdgerecht.Serveer met een schotel met diverse salami's of gerookte vis en wat knapperig brood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 200 gram gedroogde marinebonen, geplukt en 's nachts voorgeweekt
- 3 Roma-tomaten, in blokjes gesneden
- 1 1/2 Engelse komkommers, in blokjes gesneden (de lange, zaadloze)
-
1 middelgrote ui, in blokjes gesneden (ongeveer
Een kopje met een inhoud van130 ml bevat)
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met peterselie, gehakt
Bereiding
-
Kook de marinebonen tot ze zacht zijn.
-
Drain.
-
Combineer de bonen met de overgebleven groenten en peterselie.
-
Breng op smaak met zout.
-
Schud de olie op met oregano en 2 eetlepels azijn in een klein flesje.
-
Smaak.
-
Als je niet scherp genoeg bent, voeg je meer azijn toe.
-
Kleed de bonensalade en roer voorzichtig om te combineren.
-
Voeg eieren toe en roer nog zachtjes om ze niet te breken.
-
Dien op op 4 met sla gevoerde borden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minEiei, vissaus, olie-, kool in, teentje knoflook, peper,vietnamese kool -
35 minEiolie-, selderij ribben, uitjes gedeelte, spek, karwijzaad, mierikswortel, mayonaise, zout peper, peterselie,eiersalade met spek en mierikswortel -
5 minEimayonaise, azijn, knoflook poeder, paprika poeder, citroensap,oude mexicaanse herbergdip (serveren met tortillachips) -
20 minEieieren, azijn, zout, mayonaise, kaas, mosterd-, rijst, citroen, ui, zout, peper, paprika poeder, ui,lieve zested deviled eggs
Ik vond het geweldig