Feta en tomaat smeren / dip

Name: feta en tomaat smeren / dip
Total time: 10 min
Yield: 6-8
Ingredients: 200 gram Griekse feta (goede kwaliteit); 1 -1 1 eetlepel tomatenpuree; 1 -1 1 eetlepel tomatenpuree; 2 -3 eetlepels olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels gemengde kruiden

Ik vond dit recept gepost op, een Duitse kookwebsite, en heb het naar mijn smaak veranderd. Ik maakte het voor een oudejaarsfeest en het was een grote hit.

Ingrediënten

200 gram Griekse feta (goede kwaliteit)
1 -1 1 eetlepel tomatenpuree
1 -1 1 eetlepel tomatenpuree

2 -3 eetlepels olijfolie
2 knoflookteentjes, gehakt
2 eetlepels gemengde kruiden

Bereiding

Breek de feta in kleine stukjes, voeg de olijfolie, tomatenpuree en knoflook toe en gebruik een staafmixer of een vork om alles te mixen tot je een pasta krijgt.
Voeg nu de kruiden en de tomatenblokjes toe en roer met een lepel tot ze goed gemengd zijn, maar zonder de tomatenblokjes te veel te verbreken.