Fettuccine met paprika en cayennepeper

Name: fettuccine met paprika en cayennepeper
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gram droge fettuccine pasta; 2 rode paprika's, julienned; 3 teentjes knoflook, gehakt; 3/4 theelepel cayennepeper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die zure room met verminderd vet bevat; 190 liter kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

340 gram droge fettuccine pasta
2 rode paprika's, julienned
3 teentjes knoflook, gehakt
3/4 theelepel cayennepeper

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die zure room met verminderd vet bevat
190 liter kippenbouillon
Een kopje met een inhoud van
190 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Spuit ondertussen bakolie in een grote koekenpan en bak rode paprika, knoflook en cayennepeper op middelhoog vuur gedurende 3 tot 5 minuten.
Roer zure room en bouillon erdoor; Laat het geheel gedurende 5 minuten onafgedekt sudderen. Haal het van het vuur en roer de kaas erdoor.
Gooi hete pasta met saus en breng op smaak met zout en peper; dienen.