Feuerzangenbowle (gebrande stoot, traditionele Duitse drank)

Name: feuerzangenbowle (gebrande stoot, traditionele Duitse drank)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: 2 sinaasappels (unwaxed, biologisch); 2 citroenen (ongewassen, biologisch); Een kom met een inhoud van 2,125 liter met rode wijn (2 liter, zie opmerking); 2,5 stick kaneel, ongeveer 58 centimeter lang; 5 teentjes; 1 dash ginger, ingeslagen; 200 gram suikerbrood; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bruine rum bevat (ten minste 54% alcohol)

Feuerzangenbowle heeft een lange traditie in onze familie. We hebben dit recept nu jarenlang gebruikt en we veranderen het niet. Feuerzangenbowle wordt elk jaar minstens één keer gemaakt. Nodig goede vrienden uit, zit rond de tafel met de Feuerzangenbowle erop, praat, lachen en genieten van het gezelschap van goede vrienden. Zeer communicatief en feestelijk. Wanneer je de "Feuerzangenbowle" in vuur en vlam zet, dim het licht en geniet van de magie van deze zeer speciale attractie.

Ingrediënten

Bereiding

Was de sinaasappels en citroenen grondig, dep ze droog en snij ze in plakjes of wiggen.
Voeg in een grote pan rode wijn, sinaasappels, citroenen, kaneel en kruidnagel toe. Verhit langzaam, maar laat het niet koken.
Verplaats de pan van het vuur en plaats hem op een verwarmingsoppervlak, een kachel of een vlam (die je op de tafel kunt plaatsen, zoals degene die je voor fondue gebruikt). Voeg gember toe.
Plaats het suikerbrood boven het rode wijnmengsel (ongeveer 2,5 centimeter boven het oppervlak). U kunt hiervoor een speciale "vuurtang" gebruiken. U kunt ook een soort gaas gebruiken om het suikerbrood op te leggen.
Doordrenk het suikerbrood met rum en verlicht de alcohol. De suiker smelt en druppelt in de wijn. Voeg rum toe (beetje bij beetje) om het vuur te laten branden totdat het suikerbrood op is.
Nadat het suikerbrood is opgebruikt, roer voorzichtig en serveer. Als je wilt, kun je ook de sinaasappel- of citroenwiggen gebruiken.
OPMERKING over rode wijn: gebruik een droge rode wijn. Het moet niet te licht zijn.
OPMERKING over apparatuur: er is speciale apparatuur gebruikt in Duitsland, met name de vuurtang. U kunt deze zelf maken. Het is belangrijk dat de suiker in de wijn valt en dat het suikerbrood niet kan vallen of dat het hete (gesmolten) ) suiker kan buiten de pot vallen.
OPMERKING over hoe de rum moet worden aangestoken: ik stop de rum in een kleine maat en steek deze "buiten" de Feuerzangenbowle aan en giet het dan heel voorzichtig over het suikerbrood.
VEILIGHEID: wees heel voorzichtig, je gebruikt alcohol en vuur. Neem de nodige voorzorgsmaatregelen.

Blogs die misschien interessant zijn

gatorade is het goed voor u

sapconcentraten goed of slecht

wat is water kefir voordelen gebruik en recept

goede en slechte drankjes voor mensen met diabetes

de beste slechtste mocktails 6 voordelen van mocktails

Ik vond het geweldig

Feuerzangenbowle (gebrande stoot, traditionele Duitse drank)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies