Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CasaDeCuatro
Filet mignon met spekroomsaus
Geweldige, gemakkelijk te maken filet mignons met een saus van spekroomsaus.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
-
Bestrijk de filets met olijfolie en kook op de voorverwarmde grill tot de gewenste gaarheid (ongeveer 4 minuten per kant voor medium zeldzaam). Een in het midden geplaatste instant-leesthermometer moet 50 graden (54 graden C) lezen. Zet de steaks opzij op een schaal met tentdoek en aluminiumfolie om te rusten.
-
Terwijl de steaks rusten, bereid je de saus voor: kook en roer het gehakte spek in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot de spekblokjes knapperig zijn, 3 tot 5 minuten. Roer de boter en sjalotten door en kook en roer tot de sjalotten zijn zacht en doorschijnend, ongeveer 5 minuten meer.
-
Roer de helft erdoorheen, breng het mengsel op zacht en middelhoog vuur aan de kook en kook, onder af en toe roeren, tot de saus iets dikker is, ongeveer 8 minuten. Breng het seizoen met zout en peper en serveer over de steaks.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minVoorgerechten en snacksmeloen in, prosciutto,prosciutto e melone (italiaanse ham en meloen)
-
40 minVlees en gevogeltekip ontbeend, roomkippensoep, melk, kaas, crescent roll deeg,Kip en kaas halve manen
-
40 minVlees en gevogelteolie-, kippenborst in, aardappelen, whisky, salie, peer in, water, spinazie, hazelnoten, zout peper,kip zoete aardappel koekepan
-
195 minVlees en gevogeltekippenborst helften, salade dressing, Bananenpeper, spek, kaas,spek gewikkeld zoete kipfilet
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig