Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CasaDeCuatro
Filet mignon met spekroomsaus
Geweldige, gemakkelijk te maken filet mignons met een saus van spekroomsaus.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
-
Bestrijk de filets met olijfolie en kook op de voorverwarmde grill tot de gewenste gaarheid (ongeveer 4 minuten per kant voor medium zeldzaam). Een in het midden geplaatste instant-leesthermometer moet 50 graden (54 graden C) lezen. Zet de steaks opzij op een schaal met tentdoek en aluminiumfolie om te rusten.
-
Terwijl de steaks rusten, bereid je de saus voor: kook en roer het gehakte spek in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot de spekblokjes knapperig zijn, 3 tot 5 minuten. Roer de boter en sjalotten door en kook en roer tot de sjalotten zijn zacht en doorschijnend, ongeveer 5 minuten meer.
-
Roer de helft erdoorheen, breng het mengsel op zacht en middelhoog vuur aan de kook en kook, onder af en toe roeren, tot de saus iets dikker is, ongeveer 8 minuten. Breng het seizoen met zout en peper en serveer over de steaks.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minVlees en gevogeltekipfilet horizontaal, kaas, walnoot helften, spek,kip walnoot kaas verpakt in spek
-
20 minVlees en gevogeltekippenborst helften in, teentje knoflook, meel, boter, citroensap, munt,munt kip
-
60 minVlees en gevogelteolie-, ui, teentjes knoflook, kielbasa, tomaten, tomaten, zout peper, pasta, kaas,kielbasa en strikjes
-
20 minVlees en gevogelteJalapeno pepers, kaas, spek,gegrilde spek jalapeno wraps
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig