Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CasaDeCuatro
Filet mignon met spekroomsaus
Geweldige, gemakkelijk te maken filet mignons met een saus van spekroomsaus.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
-
Bestrijk de filets met olijfolie en kook op de voorverwarmde grill tot de gewenste gaarheid (ongeveer 4 minuten per kant voor medium zeldzaam). Een in het midden geplaatste instant-leesthermometer moet 50 graden (54 graden C) lezen. Zet de steaks opzij op een schaal met tentdoek en aluminiumfolie om te rusten.
-
Terwijl de steaks rusten, bereid je de saus voor: kook en roer het gehakte spek in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot de spekblokjes knapperig zijn, 3 tot 5 minuten. Roer de boter en sjalotten door en kook en roer tot de sjalotten zijn zacht en doorschijnend, ongeveer 5 minuten meer.
-
Roer de helft erdoorheen, breng het mengsel op zacht en middelhoog vuur aan de kook en kook, onder af en toe roeren, tot de saus iets dikker is, ongeveer 8 minuten. Breng het seizoen met zout en peper en serveer over de steaks.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minVlees en gevogeltebouillon, room, pasta, spek, kip, erwten, kaas,geweldige gemakkelijke pasta
-
430 minVlees en gevogelteolie-, teentjes knoflook, paddestoel, water, basilicum, oregano, zout,Londen brabbelt voor het slowcooker
-
0 minVlees en gevogelteolie-, ui, kippenbouillon, teentjes knoflook, kippenbouillon, balsamico azijn, tomaten, zout peper,uienkip in balsemieke saus
-
125 minVlees en gevogelteDeeg, suiker, water, gist, olie-, zout, meel, Vulling, kaas, kaas, kaas, peperoni, peterselie, kruiderij, olijven, paprika, paddestoel, ei, water,spookachtige calzone-slang
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig