Flourless hazelnoot mascapone chocolate cake (glutenvrij)

Name: flourless hazelnoot mascapone chocolate cake (glutenvrij)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 9 inch cake, 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met hazelnoten of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met hazelnootmeel; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat; 198 gram pure chocolade, opgedeeld in kleinere stukjes (2 repen); 227 gram mascapone kaas, op kamertemperatuur; poedersuiker, voor afstoffen; 3 eieren; 1 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel rum of 1 eetlepel cognac; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel kaneel; cacaopoeder, voor afstoffen; poedersuiker, voor afstoffen; slagroom en/of ijs

Het wordt vochtiger en smaakt beter als je de dag ervoor de cake maakt, wikkel het met plasticfolie en bewaar het een nacht bij kamertemperatuur. Trek voor hartvormstof een groot hart op een stuk perkamentpapier met een potlood en snijd het hart eruit. Plaats het hart in het midden van de gebakken cake en stof er cacaopoeder omheen. Verwijder het hartpapier en plaats het overgebleven papier op de taart in lijn met de hartvorm. Dronk poedersuiker om een wit hart in het midden te creëren.

Ingrediënten

Bereiding

Als u hele hazelnoten gebruikt, verwarm dan de oven of de oven voorverwarmen op 180ºF/180ºC. Als u hazelnootmeel gebruikt, gaat u verder met stap 4.
Rooster de hele hazelnoten ongeveer 10 minuten tot ze geurig zijn. Zet opzij en laat afkoelen.
Plaats de afgekoelde hazelnoten in een keukenmachine en maal het fijn om een hazelnootschotel te maken. Doe het niet te veel.Als je dat doet, wordt het gek van notenboter.
Smeer boter en chocolade in een kleine pan op zeer laag vuur.
Verwarm de oven voor op 180ºF/180ºC. Spuit olie in een centimeter springvorm.
Klop in een schaal mascotte kaas tot ze romig is. Voeg suiker toe en sla opnieuw.
Voeg eieren toe en sla tot het romig is.
Voeg het chocolademengsel, vanille en sterke drank toe (indien gebruikt) en meng goed.
Voeg hazelnootmeel, zout en kaneel toe en meng goed.
Bak ongeveer 40 - 45 minuten. Opzij zetten en afkoelen.
Als de cake gaar is, verwijder je de pan en plaats je de cake op een taartschaal.
Bestuif cacaopoeder en poedersuiker met een stencil (zie opmerking hierboven).
Infundeer liefde en serveer indien gewenst met slagroom en/of ijs.

Blogs die misschien interessant zijn

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

olijfolie voor eczeem is het effectief

olijfolieallergie oorzaken en symptomen

olijfolie voor huidverlichting

gezondheidsvoordelen van olijfbladextract

Ik vond het geweldig

Flourless hazelnoot mascapone chocolate cake (glutenvrij)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies