Forel meuniere

Name: forel meuniere
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 forelfilets (170 gram elk); Een kom met een inhoud van 1/3 liter die geplette zoutines bevat; 4 eetlepels boter, verdeeld; 1 pakje (64 gram) gesneden amandelen; 2 eetlepels citroensap

Gegooide groene salades zijn altijd een geweldige manier om een lekkere maaltijd te bereiden, en dit recept past goed bij zowat elk hoofdgerecht voor een elegante presentatie. - Nancy Kelley, Nashville, Tennessee

Ingrediënten

Bereiding

Smeer beide kanten van de filets in met fijngemaakte saltines.In een grote koekenpan smelt u 3 eetlepels boter op middelhoog vuur. Kook de filets 3-5 minuten aan elke kant of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.Verwijder en houd het warm
In dezelfde koekepan, kook en roer de amandelen in de resterende boter tot ze licht geroosterd zijn. Roer het citroensap erdoor. Serveer met forel.