Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Frambozen-chocolade taart
 
 
6 PortiesPTM1H15 min

Frambozen-chocolade taart


Frambozen en chocolade vormen een speciale blend. Het is een van mijn favoriete smaakcombinaties. Hoewel dit dessert een tijdje duurt om voor te bereiden, is het heerlijk en mooi om te presenteren tijdens een diner. Plus, alles kan van tevoren worden gedaan.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Voor de korst: Meng in een middelgrote kom het meel, de suiker, de cacao en het zout.
  2. Gebruik vingertoppen om in de boter te werken totdat het lijkt op een grove maaltijd.
  3. Voeg water en eigeel toe en meng met een vork tot alles goed is gecombineerd.
  4. Verzamel het deeg en vorm het in een rechthoek en laat het minimaal 20 minuten en maximaal 4 dagen afkoelen.
  5. Indien van tevoren gemaakt, laat het zacht worden voordat het wordt uitgerold.
  6. Verwarm de oven voor op 375 ° F.
  7. Boter en meel een taartpan van centimeter met 2,5 centimeter zijkanten en een verwijderbare bodem.
  8. Rol het deeg uit tot een rechthoek van 38x15 centimeter, tussen twee vellen plastic folie of vetvrij papier.
  9. Trek een vel wrap af en keer het deeg in de voorbereide pan, druk het gelijkmatig aan tot het past.
  10. Bevries tot stevig, ongeveer 10 minuten, verwijder het tweede vel.
  11. Knip randen af.
  12. Lijn korst met folie zal met taartgewichten en bak tot korst is ingesteld, ongeveer 12 minuten.
  13. Verwijder folie en gewichten.
  14. Bak totdat de korst donker begint te worden aan de randen, doordringend met een tandenstoker als het begint op te borrelen, ongeveer 12 minuten langer.
  15. Haal uit de oven, verspreid de jam over de korst en bak ongeveer 3 minuten langer tot de jam is geplaatst.
  16. Koel volledig op een rek.
  17. Voor de vulling: breng in een kleine zware pan de slagroom aan de kook.
  18. Haal van het vuur en voeg chocolade toe, kloppend tot het gesmolten en glad is.
  19. Overbrengen in een kom en in de koelkast bewaren tot het gekoeld maar niet stevig is, ongeveer 45 minuten.
  20. Klop met een elektrische mixer het chocoladeroom-mengsel tot het zeer dik en halfvast is.
  21. Verspreid over jam in korst.
  22. Koel tot klaar voor gebruik.
  23. Leg frambozen voor het opdienen bovenop de chocolade.
  24. Combineer suiker en cacao en zift het over.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407