Instant mega-gezond gerafeld rabarber en stuk aardbei

Name: instant mega-gezond gerafeld rabarber en stuk aardbei
Total time: 2 min
Yield: 1 slice, 1
Ingredients: 75 g gekoelde ongezoete rabarber in blik (ongeveer 2,5 Tblsp) of 75 g gekoelde gekookte verse rabarber (ongeveer 2,5 Tblsp); gegranuleerde kunstmatige zoetstof (naar smaak, geen suiker, suiker lost niet snel genoeg op!); 1/4 theelepel gemalen gember (naar smaak); 1 1/2 theelepels aardbeienjam (naar smaak); 1,5 theelepels magere yoghurt (naar smaak) of 1,5 theelepel crème (naar smaak); 1 sneetje wit brood

Een raar mengsel dat ik gisteravond besloot te proberen, volledig verwachtend dat het vreselijk zou smaken. Mijn reactie was 'wauw!'. Het is echt goed! Het is ook ernstig caloriearm, weinig vet, weinig suiker etc. Het is een beetje zoals rabarber, aardbei en gember taart of flan met slagroom topping, maar zo veel gezonder en ontzettend veel sneller! Probeer het eens - misschien zal het u ook wow! (Ik heb het vandaag al vier keer gehad!)

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine plastic baklepel de rabarberstukken en voeg een flinke hoeveelheid gemalen gember toe. Voeg gegranuleerde zoetstof naar smaak toe.
Roer de rabarber zachtjes door en maak er een gezoete en vrij klodderige pasta van.
Schep rabarber uit over het brood.
Dot little blobs of strawberry jam in places on top of the rhubarb.Don't spread it or it'll drown the flavour of the rhubarb!
Voeg in een plastic bakje wat yoghurt toe - en verzacht met de gekorrelde zoetstof - naar smaak.
Leg kleine klodders gezoete yoghurt op de plak om kleine romige vlekken te geven.
Strooi een beetje meer gemalen gember over de bovenkant.
Eat!
Considering how weird it sounds it's amazing how nice it is!
Als je je geen zorgen maakt over de calorieën, kun je altijd ingeblikte/verse rabarber gebruiken die al is gezoet met suiker of honing of iets dergelijks, plus een mooie dikke crème of creme fraiche.
Ik stel voor dat plastic plastic yoghurtpotten worden gebruikt die zijn gewassen en bewaard om ze te mengen, omdat ze zo dun plastic zijn dat ze niet opwarmen wat je erin stopt voor de korte tijd dat het er is.
In het Verenigd Koninkrijk verkopen ASDA-winkels (onderdeel van de Walmart Group) een rabarber in blik (in 525 g grote blikjes) die bijna niets anders is dan rabarber, vrijwel geen sap en geen suiker. Het is 6 calorieën (ja, zestig!) Per 100 g en heeft een prachtige volle smaak. Het is behoorlijk zuur, dus je zult best wel wat zoetstof toevoegen. Ik bewaar altijd een blikje in de koelkast klaar voor gebruik.

Blogs die misschien interessant zijn

7 beste voordelen van tart cherry

wat is gezonder zure kers of zwarte kersensap

mogelijke bijwerkingen van het drinken van teveel scherp kersensap

Ik vond het geweldig

Instant mega-gezond gerafeld rabarber en stuk aardbei

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies